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草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)

做菜达人@虫妈小米
草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)是虫妈小米分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)。
草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)

菜式简介
  又到了草莓季,激动~ (≧▽≦)/
  不管是颜色,香味,口感,都让人无法抗拒,不好好折腾折腾怎么行~

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时数小时
难度简单
主材料
黄油30克
饼干碎80克
草莓120克
酸奶150克
淡奶油120克
细砂糖30克
吉利丁片2片(10克)
辅助料
草莓适量(镜面)
50克(镜面)
吉利丁片半片(2·5克)(镜面)

草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)的做法步骤

草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)做法技巧/窍门/补充说明:

1·喜欢吃草莓颗粒的,可以在慕斯糊中加一些草莓丁。
2·吉利丁液倒入草莓酸奶是要迅速拌匀,不然会结块。如果结块了,就隔温水搅拌均匀。
3·我用的自制酸奶是无糖的,如果用市售酸奶需要斟酌下糖的分量。
4·用慕斯圈,一定要用东西托住底部。
5·配方的量可以做一个6寸圆形(用饼干底高度偏矮,如果用两片蛋糕片可以满模),或者8寸方形慕斯圈(基本满模)

菜谱标签:烘焙
相关食材:草莓酸奶

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