香辣小鱼
香辣小鱼是啥都会点的厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香辣小鱼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣小鱼。
菜式简介
鱼是父亲在山东度假时自己钓的，当地人称海福，具体学名不知道，样子有点像鲫鱼，鱼鳍非常坚硬，也非常尖锐，一不小心就被扎到，不过越是这样的鱼越鲜美！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 海福鱼4条
- 辅助料
- 香菜20克
- 泰椒1个
- 盐3克
- 姜片8克
- 蒜碎3克
- 干辣椒1克
- 葱花3克
- 红烧酱油5ML
香辣小鱼的做法步骤
香辣小鱼做法技巧/窍门/补充说明：
此做法适合大多数的海鱼，因为海鱼十分鲜美，所以不用添加过多的调料。
煎鱼要有耐心，一定要等煎熟后再翻面，否则会碎掉，也可能造成鱼皮脱落，火候不要太急，文火最佳。