清蒸松露肉丸
清蒸松露肉丸是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“清蒸松露肉丸”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸松露肉丸。
菜式简介
冰箱里还剩了两颗松露，有种无计可施的感觉。几个方案在脑子纠缠许久，最终还是决定走平民化路线，把它变成蒸肉丸。无他，相对简单省事又省时。
买的现成猪肉糜，松露切成碎末，然后搅在一起团成丸子蒸。胡萝卜垫底，纯属装饰。细小的黑色松露嵌在肉丸里，形象一般，没有曾经的雪梨肉丸那般晶亮剔透。松露没什么水分，肉丸有些偏干，不过还好，虽然不够多汁，但味道很鲜美。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉糜120克
- 松露50克
- 鸡蛋20克
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 鸡粉2克
- 淀粉5克
- 姜末少许
- 葱花少许
- 胡椒粉少许