三杯鸡翅
三杯鸡翅是逼我当厨子分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“三杯鸡翅”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的三杯鸡翅。
菜式简介
关注厨娘物语很久了,每期都会推出很多好看好吃的新东西,复杂的做不来,所以很多时候只能过过眼瘾。过节前看到了三杯鸡翅的做法,感觉不是很难,再加上前天有个同事在朋友圈眼馋我们他媳妇做的鸡翅,于是昨天买了鸡翅今天开始尝试。由于米酒北方没有,所以就用家里的白酒代替。另外,香油和冰糖加的有点多,下次从实验室偷个量筒回来,嘻嘻。总得来说,味道还不赖,很成功。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅中8~10个
- 辅助料
- 米酒(白酒代替)100ML
- 香油50ML
- 酱油50ML
- 葱适量
- 姜4~6片
- 蒜7~9个
- 料酒适量
- 冰糖5克
- 辣椒(不吃辣可以不加)1个
三杯鸡翅的做法步骤
三杯鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
不用放水。冰糖放多的话锅底会粘粘的,香油多的话,出锅会有多余的油,所以适量!本人是个厨房新手,所以对适量理解的不好,还得继续努力,嘿嘿!
相关食材:鸡翅