炒三丝
炒三丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炒三丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒三丝。
菜式简介
今天的“炒三丝”，是以豆芽、红萝卜和西葫芦三种不同色彩原料来搭配炒鸡肉丝， 这样不仅颜色很漂亮， 卖相好， 而且营养更丰富。 这道菜制作简单， 快捷方便， 唯一提醒大家的是烹调黄豆芽时加几滴醋，可使蛋白质尽快凝固，同时也可防止维生素流失， 去除涩味同时，又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉适量
- 豆芽适量
- 青红萝卜适量
- 红椒丝适量
- 西葫芦适量
- 辅助料
- 白醋适量
- 料酒适量
- 生粉适量
- 油适量
- 盐适量
炒三丝的做法步骤
炒三丝做法技巧/窍门/补充说明：
很简单的一道快炒菜， 搭配随意， 注意颜色的多样性， 加入点鸡丝让营养更全面。翻炒时加几滴醋，去除涩味同时，又能保持豆芽爽脆鲜嫩。