青椒洋葱爆肚条
青椒洋葱爆肚条是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“青椒洋葱爆肚条”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒洋葱爆肚条。
菜式简介
买来的猪肚已经基本处理过了，但我还是加入大料和姜片等煮一下帮助去腥，再拿出来剪去里面的油脂。 这样处理好的都放入锅中煲汤食用， 待到猪肚煲煮到八成熟时捞出来， 一半留下汤中， 再加入些山药等配菜一起炖煮； 而另一半就切成条后加入青椒洋葱爆炒。 这这样举手之间，一只猪肚就演变出了两道不同风味的菜，一菜两吃，既是勤俭持家的方式，更是科学健康的饮食方式。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚1个
- 青椒2个
- 洋葱1个
- 辅助料
- 桂皮1块
- 香叶1片
- 干辣椒2个
- 花椒1小勺
- 白酒1勺
- 油适量
- 盐适量
- 葱1小蝶
- 姜1小蝶
- 蒜1小蝶
青椒洋葱爆肚条的做法步骤
青椒洋葱爆肚条做法技巧/窍门/补充说明：
1· 我买回来的猪肚已基本处理干净， 如果没有处理的猪肚要用盐搓洗几遍后， 最后一次用醋搓揉； 2· 处理干净的猪肚先放入冷水锅中加入大料、姜片再煮上几分钟， 进一步帮助去腥， 再拿出来减去里面的油脂，用高压锅炖煮到九成熟后； 3· 卤煮好的猪肚随意可以加些蔬菜配料一起炒即可。
答配菜谱：洋葱与青椒的做法