蛤蜊炖蛋
蛤蜊炖蛋是Saeko的小厨房分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“蛤蜊炖蛋”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊炖蛋。
菜式简介
蛤蜊炖蛋属于粤菜的特色菜之一。蛤蜊被称为“天下第一鲜”,营养丰富,不但含有各种矿物质和高蛋白,更是有降低胆固醇以及缓解糖尿病的作用。因此蛤蜊炖蛋成为了一道老少皆宜的家常菜肴之一。当蒸蛋的滑嫩与蛤蜊的鲜美搭配在一起,再用又伊鲜酱油锦上添花,整个过程无需再添加盐与味精等其他调味料,更健康更美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蛤蜊250克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 水400克
- 又伊鲜原味酱油1汤匙
- 又伊鲜麻油1/2汤匙