黑芝麻蛋黄月饼
黑芝麻蛋黄月饼是@那时花开@分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“黑芝麻蛋黄月饼”制作过程分25个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻蛋黄月饼。
菜式简介
今年做了两百多蛋黄月饼，过足了烘培瘾！
63克的月饼可以做18或19个。
转化糖浆的浓稠度不同，觉得稀可多加点粉。根据面团的状态来调整，不要死搬硬套。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低粉205克
- 花生油35克
- 枧水4克
- 太古转化糖浆140克
- 辅助料
- 广酒黑芝麻馅540克
- 新鲜咸蛋黄18个
- 玉米淀粉适量
黑芝麻蛋黄月饼的做法步骤
黑芝麻蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明：
蛋黄水薄薄的轻轻的刷一层即可，一定不要贪多。 关于蛋黄，我是买的新鲜咸鸭蛋回家自己磕的，包裹蛋黄的那层薄膜一定要去掉。
答配菜谱：芝麻与蛋黄的做法