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奥利奥奶油可可戚风

做菜达人@格格And浅唱
奥利奥奶油可可戚风是格格And浅唱分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“奥利奥奶油可可戚风”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奥利奥奶油可可戚风。
奥利奥奶油可可戚风

菜式简介
  制作不消泡的浓郁可可戚风 加上咸口的奥利奥咸奶油~ 口感丰富更好吃哦

耗时/难易度
口味咸甜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
鸡蛋3个
细砂糖10克
玉米油30克
清水45克
低粉70克
糖粉45克
可可粉15克
开水35克
辅助料
淡奶油250克(抹面)
糖粉15克
奥利奥碎20克

奥利奥奶油可可戚风的做法步骤

奥利奥奶油可可戚风做法技巧/窍门/补充说明:

1,关于开裂,戚风蛋糕开裂是OK的,开裂的戚风更蓬松,口感更轻盈
如果追求不开裂,可以把温度调低,130-140度烘烤一个小时左右
2关于满模
这个方子倒入2只4寸加高模具是七分满,烤好放凉只够正好是满模状态,
如果使用普通6寸戚风模具,可能会多出一个纸杯蛋糕的量

菜谱标签:下午茶烘焙生日
相关食材:奶油

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