奥利奥奶油可可戚风
奥利奥奶油可可戚风是格格And浅唱分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“奥利奥奶油可可戚风”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奥利奥奶油可可戚风。
菜式简介
制作不消泡的浓郁可可戚风 加上咸口的奥利奥咸奶油~ 口感丰富更好吃哦
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋3个
- 细砂糖10克
- 玉米油30克
- 清水45克
- 低粉70克
- 糖粉45克
- 可可粉15克
- 开水35克
- 辅助料
- 淡奶油250克(抹面)
- 糖粉15克
- 奥利奥碎20克
奥利奥奶油可可戚风的做法步骤
奥利奥奶油可可戚风做法技巧/窍门/补充说明:
1,关于开裂,戚风蛋糕开裂是OK的,开裂的戚风更蓬松,口感更轻盈
如果追求不开裂,可以把温度调低,130-140度烘烤一个小时左右
2关于满模
这个方子倒入2只4寸加高模具是七分满,烤好放凉只够正好是满模状态,
如果使用普通6寸戚风模具,可能会多出一个纸杯蛋糕的量
相关食材:奶油