麻辣烫
麻辣烫是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻辣烫”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣烫。
菜式简介
很喜欢吃麻辣烫，但老听说外面的麻辣烫有各种各样不该有的东西，忍了一段时间，后来还是决定之间做，菜场挑好之间爱吃的，再带上一包火锅料，搞定！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 麻辣火锅底料1块
- 粉丝1把
- 金针菇1把
- 贡丸6只
- 鹌鹑蛋10只
- 日本豆腐3支
- 生菜1棵
- 鱼豆腐6块
- 小香肠6根
- 百叶结6只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜头适量
- 郫县豆瓣酱半勺
- 生抽2勺
- 白糖适量
麻辣烫的做法步骤
麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明：
1·原料加入按成熟的难易程度来安排，不容易熟，不容易煮烂的先下锅。
2·加豆瓣酱，生抽，白糖为了调色和吊鲜。