炒年糕
炒年糕是快乐厨娘心姐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒年糕”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒年糕。
菜式简介
趁着年糕还没吃完，赶紧给亲们多做一种不相同的年糕吃法，蒸一盘年糕，我们一般都是第一餐直接吃蒸的，第二餐就是或煎或炸，或炒或烫，年糕，只要做法上变动一下，每餐不再相重着吃，就不会觉得腻了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 年糕9块(油炸处理过的)
- 红萝卜1条
- 小青瓜1条
- 蒜蓉15克
- 泰椒3个
- 辅助料
- 盐少许
- 生抽少许
- 蚝油少许
- 清水1汤勺
炒年糕的做法步骤
炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
想软身后的红萝卜、青瓜依旧保持青脆口感，翻炒之前加点盐，要是亲不喜欢吃脆口的，盐跟后面的味料一起放，同时，最后步骤的水加多一点，焖焗一会儿再出锅就可以了。
相关食材：年糕