【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌,我今欲当餐
【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌,我今欲当餐是薄灰分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌,我今欲当餐”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【闽菜】荔枝鸡球——日啖谁能厌,我今欲当餐。
菜式简介
自古以来,中国历代诗词中涉及到荔枝的就有很多。
《荔枝赞》 石榴红似火,鲜荔赤如丹。 日啖谁能厌,我今欲当餐。
对我来说,荔枝可是我最爱的水果之一,我是非常乐意拿荔枝当餐,日日啖也绝对不会生厌。
莆田因盛产荔枝而别名“荔城。广州和福建都盛产荔枝,荔枝肉是有名的一道闽菜,但是并没有荔枝,只是色、形、味皆似荔枝而得名。我这道荔枝鸡球,材料中有荔枝,配上红黄彩椒,颜色上非常的喜人,自己看了也是心情大好。口感上,鸡球Q嫩,荔枝也很好吃,和生食相比,另又一番风味。没试过水果入菜的,凭想象也许会觉得味道很怪,其实不然,尝下汤汁就知道了,味道绝对不怪,是另一种风味的浑然天成哦。
喜欢这道菜圆圆的样子,很可爱。所以狂拍一通。再加上我的选择性障碍,每次在挑选照片上就体现的非常严重,所以多放几张吧,实在是舍不得去掉,喜欢他们Q润圆滑的样子,嘿嘿。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉300克
- 荔枝200克
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 红黄彩椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 蚝油适量
- 水淀粉适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量