干锅鸡杂
干锅鸡杂是厨色生香分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“干锅鸡杂”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅鸡杂。
菜式简介
去饭店经常点干锅菜，干香麻辣，很受欢迎。我比较爱吃鸡杂，所以今天做了干锅鸡杂，很是下饭！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胗250克
- 鸡心200克
- 鸡肝150克
- 洋葱1个
- 辅助料
- 小米椒4根
- 杭椒4根
- 盐适量
- 酱油1匙
- 糖适量
- 葱适量
- 胡椒粉少许
- 鸡精少许
- 姜适量
- 蒜适量
干锅鸡杂的做法步骤
干锅鸡杂做法技巧/窍门/补充说明：
鸡杂焯一下去腥，减少烹调时间。干锅菜全程急火快炒，不加一滴水。洋葱我预处理一下。家里有干锅，可以铺下面慢慢加热。干锅配菜随意添加。
相关食材：鸡杂