香煎梭子蟹
香煎梭子蟹是舞之灵分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香煎梭子蟹”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎梭子蟹。
菜式简介
秋季，螃蟹的季节，正是鲜美肉多时候，清蒸的，红烧的，咖喱的麻辣都好吃。今天我给大家介绍一种更入味的做法，特别适合下酒菜，好吃的欲罢不能
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煨
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 梭子蟹2只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜片适量
- 面粉适量
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 糖1小勺
香煎梭子蟹的做法步骤
香煎梭子蟹做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛
螃蟹切口用面粉沾下煎可以让蟹肉保留鲜嫩口感
料酒，姜可以去腥，胡椒粉还能题味
我用的这款浅锅适合800度干烧，所以不用担心锅体问题哈
相关食材：梭子蟹