梭子蟹杂蔬面

菜式简介
　　梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质·
　　梭子蟹的功效；养阴补虚·
　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质·
　　竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品·
　　用梭子蟹做面条，放些时蔬，可口又很有营养·非常适合在这个寒冷的冬天吃。