天然彩色冰皮月饼
天然彩色冰皮月饼是微笑雨(菱桐)分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“天然彩色冰皮月饼”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的天然彩色冰皮月饼。
菜式简介
这款高颜值的模具是来自于:Chefmade学厨50克月饼模桶身(水晶粉)(WK9315),品质超好:表面光滑,材质很厚实,做工精细,安装和拆花片都很容易,弹簧压起来和脱模很轻松,纹路清晰,花型立体感强,做月饼特好用。
一起来DIY高颜值又美味的彩色冰皮吧!
紫薯粉是自制的,各色天然色素做冰皮月饼,真的很赏心悦目!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 冰皮月饼预拌粉170克
- 八十五度以上开水170克
- 枣泥馅350克
- 辅助料
- 青汁粉1克
- 红曲粉1克
- 紫薯粉2克
- 熟糯米粉少许
天然彩色冰皮月饼的做法步骤
天然彩色冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·冰箱保存3天。
2·用的是学厨50g的模具,皮馅1:1的比例,每个馅料是25g。