萝卜丝蒸丸子
萝卜丝蒸丸子是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“萝卜丝蒸丸子”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜丝蒸丸子。
菜式简介
将一团肉馅从冷冻室拿出来解冻了,打算做萝卜丝丸子。其实肉丸子很百搭,只要把材料拌匀好,腌制好,清蒸,油炸或者用烤箱烤都行, 虽然油炸丸子吃起来更香,但这样不健康, 还是少吃油, 于是我选择了清蒸,这样热量比较低,蒸出来的肉丸鲜嫩多汁,萝卜吸收了肉香味道变得更鲜美,更绵软,不信你就试试。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 白萝卜半根
- 肉馅1小碗
- 辅助料
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 生姜粉1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 盐适量
萝卜丝蒸丸子的做法步骤
萝卜丝蒸丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1· 白萝丝焯水,能去除萝卜的异味, 挤去部分水分后再垫底到盘中; 2· 肉馅加入盐、生姜粉调味料顺着一个方向搅拌上劲后, 再团成丸子; 3· 肉丸子放在白萝卜丝上大火蒸上八分钟即可。
相关食材:萝卜