小油又美味的茄盒
小油又美味的茄盒是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小油又美味的茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到茄盒，首先想到的就是过油，那样太油腻了，对于今天讲究养生的我们来说太不健康，而且口感比较硬，怎么办好呢？来试试煎茄盒吧，不但少油，而且口感酥软，味道也很赞。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：500克 | 韭菜：200克 |
| 鸡蛋：2个 | 面：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
小油又美味的茄盒的做法步骤
小油又美味的茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
面糊的稀稠度主要影响到茄盒外面的面的厚度，如果喜欢吃面厚的，面糊可以稠些哦。