酸汤鲜鱼馄饨
酸汤鲜鱼馄饨是【枫雪醉听泉】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤鲜鱼馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼肉馄饨一直是我的心头好，家里小朋友也超爱吃。龙利鱼肉的嫩滑，搭配时蔬的清香，被薄薄的馄饨皮包裹在一起，口感丰盈而不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：600克 | 干木耳：20克 |
| 芹菜：100克 | 胡萝卜：100克 |
| 姜：5克 | 蒜：1头 |
| 普通面粉：500克 | 白芝麻：3勺 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粉：1匙 | 胡椒粉：1/2匙 |
| 五香粉：1/2匙 | 生抽：3勺 |
| 蚝油：1勺 | 料酒：2勺 |
| 照烧汁：2勺 | -- |
酸汤鲜鱼馄饨的做法步骤
酸汤鲜鱼馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1·买现成的馄饨皮更方便，可以省掉一半工序，不过口感有差你懂的。
2·按这个比例做出来的面皮用完内馅儿还剩，我有意多做了打算另作他用。如想刚好包完，内馅儿食材请按比例减少2/3。