爆炒鸭脯肉
爆炒鸭脯肉是candy_wuyl分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“爆炒鸭脯肉”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒鸭脯肉。
菜式简介
婆婆养的番鸭，大的一只有近十斤，小的也有五六斤，每次炖汤都是汤喝光了还剩好多肉没人吃，只能倒掉，太可惜了！
现在都提前把鸭胸肉片下来，加点地瓜粉，爆得焦香，农家土鸭就是香！！
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭脯肉200克
- 鸡纵菇少许
- 芹菜少许
- 辅助料
- 生姜一大块
- 蚝油少许
- 生抽少许
- 糖少许
- 料酒少许
- 蒜头少许
爆炒鸭脯肉的做法步骤
爆炒鸭脯肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、我一般都是早上出门前先用调料腌制，晚上回来再加点地瓜粉。这样比较入味好吃。
2、腌制时加点花生油，口感更嫩。
3、因为加了蚝油和生抽腌制，味道够了，炒的时候没不再加盐了。