【粤菜】白菜干花生汤
【粤菜】白菜干花生汤是柴哇哇学煮饭分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。“【粤菜】白菜干花生汤”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】白菜干花生汤。
菜式简介
这个汤,叫傻猪菜更贴切。
印象最深,小时候,农村每逢杀猪,都会煲一大锅汤,里面有五花肉,猪粉肠,有白菜干,只需放点盐调味,肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人,一家一碗,让大家一起分享杀猪带来的美味。
记忆里的汤是比较清白的,因为那个白菜干都是刚晒好没多久的,不会让汤变色。因为那时候哪有那么多食物可以存放很久啊。都是仅仅够吃而已。
记忆里的味道,总是忘不掉,却吃不着了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度未知
- 主材料
- 白菜干一棵
- 五花肉500克
- 辅助料
- 花生米适量
- 调味料
- 盐适量