冰糖泡菜萝卜
冰糖泡菜萝卜是死鬼2分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“冰糖泡菜萝卜”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰糖泡菜萝卜。
菜式简介
酸鲜脆爽
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 萝卜1000克
- 辅助料
- 冰糖500克
- 绿辣椒适量
- 红辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
冰糖泡菜萝卜的做法步骤
冰糖泡菜萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、阳光可直射1～2日，助发酵！见瓶内有小气泡，避光！2、待绿辣椒完全发黄，证明发酵完成。3、完成发酵后寖泡3日左右，即食（可以稍加辣椒油、盐、糖，按个人口味微调）。一般温度在15～25℃左右。4、放入保鲜0～5℃（避免发酵过度或腐烂）。注：吃完后加萝卜同样加绿辣椒观察，萝卜辣气越重越好吃，千万不要糠萝卜！