香辣炸鱼块
香辣炸鱼块是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炸鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣炸的美食总是让人方圆十里闻到香味就开始流口水，传统的炸鱼块，太油腻，望而却步。有苏泊尔空气翻炸锅，不用担心油腻，少量油就能炸出酥脆，连骨头都能吃掉的香辣炸鱼块。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 皖鱼：500克 | 炸粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10ML | 料酒：2ML |
| 酱油：1ML | 盐：5克 |
| 干辣椒：10克 | -- |
香辣炸鱼块的做法步骤
香辣炸鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
1·辣椒用干辣椒粉更加入味；
2·鱼块要均匀裹上面湖；
3·裹完干粉稍微抖动一下，把多余粉末抖掉；
4·鱼块的大小不同，设置的时间略有差异。