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杂蔬餐包

菜谱编号：302-702

杂蔬餐包是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本来想做一款咸面包的，临时又改主意成了餐包，美食评论家说，这不是蔬菜包子的翻版么，可是挺好吃的呀?

杂蔬餐包主厨：清水淡竹

第五步：锅中放油，下入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒

第十三步：刷上蛋液，撒上芝麻

第十四步：放入预热好的烤箱中，中层上下火170度，25分钟

第二步：和好的面团取出放冰箱冷藏发酵17个小时

第一步：按照先液体后粉类的顺序，把除酵母外的其他材料放到面包桶中，启动一个和面程序

第十二步：发酵两倍大的面包胚

第九步：面团取出放案板上分成7份

第七步：把饧发好的面团撕成小块，放在面包桶中，放入酵母，启动一个和面程序至能拉出手套膜

第十一步：包好，收口朝下。把全部做好放在铺了油纸的烤盘上二次发酵

第十五步：蔬菜包子的翻版，可是挺好吃的呀

第四步：胡萝卜切小丁，玉米、豌豆焯水

第十步：取一个小面团压扁，放上杂蔬馅

第六步：倒入香肠翻炒均匀，加盐调味盛出备用

第八步：能拉出薄薄的手套膜

第三步：香肠蒸熟切小丁

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