珍珠蚝烘蛋
珍珠蚝烘蛋是sHěllmèi分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“珍珠蚝烘蛋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠蚝烘蛋。
菜式简介
这个菜说难做吧？也不难；说容易吧？也弄了很久，最主要是珍珠蚝的清理，很费时间的！小心肝却很爱吃，不弄干净点，自己心里也过不去，得！老老实实慢慢做呗！
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 珍珠蚝一份
- 鸡蛋六个
- 辅助料
- 葱两棵
- 姜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 油适量
- 鸡粉适量
珍珠蚝烘蛋的做法步骤
珍珠蚝烘蛋做法技巧/窍门/补充说明：
?清洗珍珠蚝真的很费时，腌一遍，觉得不够干净，冲洗后，可以重复腌制流程多一次，反正我是腌了两次。
?这个烘蛋，用油比较多，否则就不美丽了；蚝也是高蛋白高胆固醇的食物，大朋友应该酌量，小朋友长身体，喜欢可以吃多一点，但也要小心不要超过蛋类一天的吸收量，否则就消化不了。
?这是慢火烘制，如果鸡蛋熟了，颜色不够美丽，可以再次翻面多煎一次，直到颜色是自己想要的。
?刚开始烘的时候，满满都是蛋液，何时到头啊？焦急的朋友，可以先开个中火，用筷子顺一个方向画圈，加快蛋液凝固，看着差不多了，剩下的蛋液还可以把蛋碎黏黏成一块饼，就关小火开始烘。