星星厚蛋烧
星星厚蛋烧是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星星厚蛋烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早就想做这个厚蛋烧了，但家里没有厚蛋烧的锅，一直也没有做。但长在心里的草必须得拔掉，又不想败新锅具，就想到了我那个学厨的千层不沾煎盘，这个煎盘的不沾效果超好，就用它做这个厚蛋烧啦。做得时候不沾效果确实很好，受热也均匀，就是这个煎盘稍微大点，卷起来时用锅铲稍微有点费劲，需要翻卷不同的地方才能全部卷起来，下次用刮板，就可以一下子翻卷起来啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 秋葵：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 水：90ML | 黄酒：10ML |
| 特级生抽：10ML | -- |
星星厚蛋烧的做法步骤
星星厚蛋烧做法技巧/窍门/补充说明：
1·因生抽是咸的，所以不用放盐，如果口味重，吃的时候可以沾生抽。
2·放一点黄酒即可去腥又可以让蛋液凝固的速度加快。