沙茶酱节瓜煮鱼面肉
沙茶酱节瓜煮鱼面肉是蓝色南半球分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“沙茶酱节瓜煮鱼面肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的沙茶酱节瓜煮鱼面肉。
菜式简介
节瓜是自己种的，今年种的节瓜还有圆冬瓜大丰收！收获的东西自己留下的不多，绝大部分都是送朋友了。分享是一种快乐！这道菜的鱼面肉是忘年之交老太太给的，她是一个特别喜欢分享的大好人！由于她们夫妇年纪都很大，对饮食的要求也不一样，买鱼的时候喜欢只有鱼的这一部分，就是鱼下巴也叫鱼面肉，肉质特别嫩滑！少骨没刺。用鱼煮节瓜味道鲜美又营养，是简单美味的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 节瓜1个
- 青鱼面肉2块
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 沙茶酱2勺子
- 胡椒粉少许
- 姜适量
- 盐适量
- 生粉少许
- 蒜适量
沙茶酱节瓜煮鱼面肉的做法步骤
沙茶酱节瓜煮鱼面肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼面肉就是为了吃它的嫩滑，所以不要煮太久。2、将煎好的鱼面肉重新加入煮好的节瓜只需略搅拌即可。3、素沙茶酱为这道比较素的菜肴增添了无限的美味。4、勾生粉芡让整道菜口感更好，卖相也更吸引人。