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可可棋格奶油蛋糕

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
可可棋格奶油蛋糕是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“可可棋格奶油蛋糕”制作过程分26个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可可棋格奶油蛋糕。
可可棋格奶油蛋糕

菜式简介
  新烤箱进家,可劲儿的折腾吧!正好,我最近又入手了一套蛋糕模,可以分层做出彩色的来。我就直接做个原味和可可味的吧。模具是三个盘一套的,如果用一台烤箱会把制作的时间拉长,另外因为要牵扯到两种颜色的蛋糕糊,所以我用新旧两台烤箱同时烤,省事省时间了,而且还可以再增加一层,蛋糕显得更加丰富了。
  抹面不拿手,但是做个简单的裸蛋糕还是可以的,上面一层可以略微铺点奶油,用鲜花水果进行装饰即可。鲜花是花瓶里随手拈来的,因为不能确保是不是可食用的,所以除了清水冲洗一遍后,再把花枝处用保鲜膜包一下,这样就更稳妥了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度高级
主材料
西峪无抗柴鸡蛋12个
白糖160克
低筋面粉190克
可可粉30克
玉米油120克
凉水160克
辅助料
淡奶油300克
白糖30克

可可棋格奶油蛋糕的做法步骤

可可棋格奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

两张烤盘一起烤,两种面糊能比较很好地分配;如果没有两台烤箱,请自行调整配方啦;我用的西峪无抗柴鸡蛋,带壳称只有50克,可以根据自己选用的鸡蛋来调整一下面粉用量;淡奶油的用量可以随自己喜欢;烘烤的时间和温度视自家烤箱的实际情况来调整。

菜谱标签:烘焙
相关食材:奶油

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