油炸面鱼
油炸面鱼是王一MM分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“油炸面鱼”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸面鱼。
菜式简介
面鱼是发面的，和面之前在面粉里加食用碱，是为了中和酵母的酸性，所以食用碱不能放多了，放多会有碱的味道，炸出来面也会发黄。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 食盐5克
- 酵母5克
- 食用碱2克
菜式简介
面鱼是发面的，和面之前在面粉里加食用碱，是为了中和酵母的酸性，所以食用碱不能放多了，放多会有碱的味道，炸出来面也会发黄。