油炸肉皮
油炸肉皮是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“油炸肉皮”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油炸肉皮。
菜式简介
逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮，烧个汤，吃个火锅都用得着，基本都是超市买来的，这次冰箱里存放了不少的肉皮，实在没有用得着的地方，扔了又可惜，就自己捣鼓起油发的肉皮，烧汤用用味道还是不错的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮250克
- 油适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
油炸肉皮的做法步骤
油炸肉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉皮上的油脂一定要处理干净，不容易有异味。
2·发肉皮火一定要小，太大容易焦，更容易僵掉发不起来。