当前位置:首页 > 菜谱分类 > 蜜汁牛扒

蜜汁牛扒

菜谱编号:030-13
蜜汁牛扒是【桃园深处】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁牛扒”。
蜜汁牛扒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个蜜汁牛扒已在我家“流传”了十几年,是儿子的最爱之一。开始的时候,只有牛肉,后来因为儿子不爱吃蔬菜,就特意加了上去。没想到,他也“照单全收”。在“骗”儿子吃饭上,俺的功夫是老厉害了!(有王婆自夸之意哈!)

这个菜,简单、易做,也做到了肉菜搭配,因为加有蜂蜜,也与美容有沾。所以怕肉肉的美女们尽可蒙混过关哈。

蜜汁牛扒主厨:桃园深处

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛里脊:适量菠菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
蜂蜜:一勺生抽:一汤勺
黑胡椒粉:适量料酒:一小勺
食用油:一大勺--

蜜汁牛扒的做法步骤

  • 第五步:注:煎牛肉的PP不是这个,因为像机里几百张的照片一下子找不到了,只好用另外一道菜的PP应付,SORRY
  • 第三步:菠菜洗净,用加了少量盐和食用油的开水焯软,过凉,铺在盘子底。
  • 第一步:将牛肉切成厚片,用刀背拍松、拍薄。
  • 第二步:姜切片、葱切段,与其他腌料一同加入牛肉中,用手抓匀,加入食用油拌匀,腌制半小时以上(最好是晚上腌,早餐用)。
  • 第四步:起热锅(平底不沾锅),加少量食用油,三、四成热时放入牛肉片(要平摊),剪成两面金黄色(千万别煎老了),盛出放在熟菠菜上;另起锅,加入少量水,将提前调好的浇汁倒入锅内烧开,熬成薄欠汁,浇到牛肉上,撒上葱花即可。
  • 蜜汁牛扒做法技巧/窍门/补充说明:

    注:煎牛肉的PP不是这个,因为像机里几百张的照片一下子找不到了,只好用另外一道菜的PP应付,SORRY
    注:牛肉一定不要煎老了。

    菜谱标签:热菜

    蜜汁牛扒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【桃园深处】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁牛扒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜