香辣炒花蛤
香辣炒花蛤是【请叫我壮壮妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炒花蛤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
| 耗时:数小时 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤:1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末:适量 | 姜末:适量 |
| 蒜末:适量 | 白糖:3克 |
| 生抽:一小勺 | 淀粉:10克 |
| 香葱叶子:少许 | 盐:一勺 |
| 料酒:10克 | 郫县豆瓣酱:一勺 |
香辣炒花蛤的做法步骤
香辣炒花蛤做法技巧/窍门/补充说明:
花蛤我没有过水焯,因为这样直接炒出来的不会过火,肉质更嫩一些。
相关食材:花蛤

