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彩椒鸭凉面

菜谱编号:300-437
彩椒鸭凉面是【风惜炎】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒鸭凉面”。
彩椒鸭凉面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:一只彩椒:两个
西兰花:四朵--
辅助料用量
山茶油:一大勺料酒:半铁勺
中盐:半小勺鸡精:半小勺

彩椒鸭凉面的做法步骤

  • 第三步:下鸭肉翻炒两分钟变色,烹入半勺料酒
  • 第六步:半勺盐,半勺鸡精,调味(具体用量视个人口味调整)
  • 第四步:下彩椒,翻炒两分钟断生
  • 第五步:下西兰花,翻炒均匀
  • 第七步:另起锅煮面,煮熟后过冷水降温,去粘性增加口感,盛菜装盘,成品图
  • 第一步:备料食材:彩椒两个,西兰花、鸭腿一只、小米椒两根食用油:纳福尔山茶油调料:中盐、太太乐鸡精、永丰料酒
  • 第二步:烧油,下小米椒烹出辣香
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