第五步：线椒切条。
第十步：加适量油泼辣子。
第二步：绿豆芽洗净用开水淖至断生，捞出备用。
第七步：切好的蔬菜中加入食盐，因为是要拌入面条中，所以量稍大一些。
第九步：加少许香醋。
第十一步：搅拌均匀，腌一小会，会腌出较多汁水来。
第十二步：煮好的面条装碗，再把腌好的蔬菜和汁水一起加进来，搅拌均匀即可开动！
第四步：捞出，拌入芝麻香油，防粘连，也可以过凉水备用。
第三步：水煮沸后下入面条煮熟。
第八步：加适量生抽。
第一步：原料图。
第六步：西红柿切条状。
蔬菜凉面
蔬菜凉面是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面条筋道够味，蔬菜酸辣开胃，吃一口便再也停不下来。
做法非常简单，但是营养和味道绝对不简单，不信？亲可以一试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面条：适量 | 绿豆芽：适量 |
| 西红柿：适量 | 线椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 芝麻香油：适量 |
| 香醋：适量 | 食盐：适量 |
| 油泼辣子：适量 | -- |