小熊分蛋海绵蛋糕
小熊分蛋海绵蛋糕是馋嘴侬侬分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“小熊分蛋海绵蛋糕”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小熊分蛋海绵蛋糕。
菜式简介
第一次尝试做分蛋海绵蛋糕，虽然需要分离蛋黄蛋白，但是在加入面粉翻拌的时候，会减少消泡的风险，蛋糕组织细密，口感扎实中带着绵软。
小熊造型萌萌哒，回头率很高喔！
配方为6寸蛋糕的份量。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 可可粉20克
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50+30克
- 辅助料
- 黄油30克
小熊分蛋海绵蛋糕的做法步骤
小熊分蛋海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、盛蛋白的碗保证干净且无油无水。
2、将黄油和蛋黄液提前混合，可以有效避免后期加入蛋白中，导致消泡。
3、粉类要分次加入蛋糊，这样容易翻拌，避免消泡。