淮山枸杞螺头煲龙骨
淮山枸杞螺头煲龙骨是崇膳分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“淮山枸杞螺头煲龙骨”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淮山枸杞螺头煲龙骨。
菜式简介
深海的响螺，饱满厚实，并且含有丰富的营养物质。姜片和绍兴花雕酒用以除去螺肉的腥膻，久煮后的汤汁不仅鲜美甘醇，亦是暑夏滋补的佳品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 龙骨150克
- 螺头30克
- 火腿适量
- 瑶柱适量
- 淮山10克
- 枸杞适量
- 生姜5克
- 辅助料
- 盐适量
- 黄酒适量
淮山枸杞螺头煲龙骨的做法步骤
淮山枸杞螺头煲龙骨做法技巧/窍门/补充说明：
龙骨可以先用沸水淖一遍水，再放材料。
煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚。