广式莲蓉蛋黄月饼
广式莲蓉蛋黄月饼是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“广式莲蓉蛋黄月饼”制作过程分26个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式莲蓉蛋黄月饼。
菜式简介
中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋的月饼香又甜。”为迎接美好的节日提前做起了广式月饼，皮薄松软、油光闪闪。包入了咸蛋黄吃起来细、嫩、松、沙，风味别具一格！色泽金黄非常漂亮！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 月饼预拌粉200克
- 莲蓉馅适量
- 咸蛋黄数颗
- 辅助料
- 转化糖浆140克
- 玉米油50克
广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
广式莲蓉蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明：
菜谱中使用的是九阳最新款：KX-32J97电烤箱。温度稳定，上色均匀。操作简便非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚！做起美食心情也是美美哒！此方可做11个月饼。刷蛋黄液的时候一定要薄薄的一层，避免刷多了影响花纹的美观。
答配菜谱：莲蓉与蛋黄的做法