超滑嫩的蛋挞
超滑嫩的蛋挞是爱美食的志宝妈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“超滑嫩的蛋挞”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的超滑嫩的蛋挞。
菜式简介
之前做蛋挞都会放淡奶油,吃多了腻,而且家里淡奶油不常备,这次试着把淡奶油换成炼乳,加大牛奶的用量,口感出乎意料的好,老公一口气连吃三个,哈哈,太赞了!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄3个
- 牛奶220克
- 细砂糖30克
- 炼乳20克
- 辅助料
- 蛋挞皮12个
超滑嫩的蛋挞的做法步骤
超滑嫩的蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
1,烤温请按自家烤箱脾气调整温度。
2,没有炼乳可以不放,适当增加糖的用量。
3,蛋挞水制作的时候,可以加热一下,细砂糖更容易化。
4,冷冻过的蛋挞皮要事先拿出来室温解冻或者冷藏室解冻。