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辣炒雪里红

美食达人@红米乐呵
辣炒雪里红的做法

菜式简介
  雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可开胃,帮助消化。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
雪里红适量
小米红椒适量
辅助料
适量
生抽适量
食用油适量

辣炒雪里红的做法步骤

  • 第一步:备好食材
  • 第二步:炒烧热
  • 第三步:放入雪里蕻碎,用小火煸炒一分钟左右
  • 第四步:拨到一边,另一另边放入食用油适量(这菜的油要大点,差不多是炒普通菜的两个菜的油)
  • 第五步:油热后放入小米红椒粒,炒香
  • 第六步:加入盐(这是重口味菜)
  • 第七步:盐炒溶后,改大火(前面都是用小火)把雪里蕻和小米红椒一起翻炒
  • 第八步:加入生抽适量
  • 第九步:关火,用锅体余热炒拌匀即可。
  • 第十步:又香、又酸、又脆,看着是不是吞酸水了呀。
  • 辣炒雪里红做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我喜欢吃纯酸香味,没有放蒜粒。
    2·持续的高温,吃点雪里蕻能生津、开胃。

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