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黄金凤尾虾

美食达人@周小白m
黄金凤尾虾的做法

菜式简介
  这款黄金凤尾虾做起来非常简单,口感处皮酥脆,里面虾肉脆嫩。我们家小朋友的最爱

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
8只
辅助料
适量
适量
鸡蛋1个
半块
面包糖半碗
淀粉半碗
胡椒粉适量

黄金凤尾虾的做法步骤

  • 第一步:原图材料
  • 第二步:虾去头部、剥去壳去虾线,留尾巴和倒数一节不剥。
  • 第三步:生姜切片,加放胡椒粉与少许盐,搅拌均匀放一边腌制
  • 第四步:鸡蛋先打散备用。
  • 第五步:把腌制好的虾子用天喜玫花纸巾代替厨房纸吸一下水分
  • 第六步:将虾先裹上淀粉。
  • 第七步:然后裹上蛋液。
  • 第八步:最好裹上面包糖。
  • 第九步:把虾子裹好后,放入冷冻几分钟
  • 第十步:锅里放油,待油温七成热,放入虾
  • 第十一步:炸至金黄,即可捞出。
  • 第十二步:成品
  • 第十三步:成品
  • 黄金凤尾虾做法技巧/窍门/补充说明:

    油热后,一定要记得转小火。
    捞出炸好的虾时用吸油纸垫在盘子里吸去多余油。

    相关食材:

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