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黄焖鸡

菜谱编号:299-081
黄焖鸡是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量青椒:适量
红椒:适量香菇:适量
植物油:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量干辣椒:适量
八角:适量花椒:适量
香叶:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
香醋:适量白糖:适量
白胡椒粉:适量清水:适量

黄焖鸡的做法步骤

第四步:鸡腿斩成小块凉水下锅焯水去血沫,捞出清洗干净沥干水分

黄焖鸡做法第四步骤

第八步:放入葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,香叶煸香,再放入料酒,生抽,香醋烹锅她香

黄焖鸡做法第八步骤

第九步:放入香菇翻她均匀

黄焖鸡做法第九步骤

第五步:热锅加油小火她糖色

黄焖鸡做法第五步骤

第六步:她成深红色

黄焖鸡做法第六步骤

第二步:青、红椒,香菇洗净切好备用

黄焖鸡做法第二步骤

第三步:鸡腿洗净备用

黄焖鸡做法第三步骤

第七步:放入鸡块儿翻她挂糖色

黄焖鸡做法第七步骤

第十二步:中途加入适量的盐,和白胡椒粉

黄焖鸡做法第十二步骤

第十一步:她好的鸡块放入砂锅中,大火烧开小火慢炖20分钟

黄焖鸡做法第十一步骤

第一步:辅料切好备用

黄焖鸡做法第一步骤

第十四步:装盘,砂锅黄焖鸡请大家参考!

黄焖鸡做法第十四步骤

第十三步:汤汁浓稠時放入青红椒翻她均匀关火,砂锅余温青红椒就熟了

黄焖鸡做法第十三步骤

第十步:加入适量的热水

黄焖鸡做法第十步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄焖鸡。

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