返回

三鲜水饺

美食达人@小耿妈妈
三鲜水饺的做法

菜式简介
  有次超市活动买了些三鲜的水饺,小耿爱上了饺子里面青豆和玉米粒,没吃多少又吃不下了,太腻,我就买了点原料回来自己包些,到底是原料上的区别,明显的好吃多了!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
面粉适量
卷心菜1棵
甜玉米适量
青豆适量
腿肉1块
黑木耳少许
辅助料
老抽1大勺
生抽1大勺
鲜辣粉适量
适量
白糖适量
适量

三鲜水饺的做法步骤

  • 第一步:准备的原料。
  • 第二步:面粉和水按2:1的比例加水。
  • 第三步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面。
  • 第四步:黑木耳切末,甜玉米棒取下玉米粒待用。
  • 第五步:水烧开,青豆,玉米粒,黑木耳焯水。
  • 第六步:卷心菜用料理机打碎,先用油拌匀。
  • 第七步:再加入焯好的青豆,玉米粒,黑木耳,腿肉剁成肉酱一起加入。再加入盐,老抽,生抽,白糖,鲜辣粉。
  • 第八步:一个方向搅拌上劲。
  • 第九步:醒好的面团分成小份。
  • 第十步:面团擀成薄片,放人包饺子的模具中,加入适量的馅。
  • 第十一步:将模具合起捏紧就可以。
  • 第十二步:煮熟开吃。
  • 三鲜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蔬菜先加油拌匀,再调馅可以少出点水。
    2·包好的饺子一次吃不完可以冰箱排队冷冻。下次煮的时候无需解冻直接煮就可以。
    3·煮饺子是水里加点盐可以使饺子皮更劲道,而且煮好的饺子不容易粘一起。

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM