返回

韭菜千张炒蛋

美食达人@心颜ai尚厨
韭菜千张炒蛋的做法

菜式简介
  这是一道快手小炒,简单易操作,营养却很丰富,荤素搭配,可以满足人体对营养摄入的需求。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
韭菜300克
千张1张
鸡蛋4个
辅助料
1·5勺
生抽1勺
蚝油1勺
料酒1勺

韭菜千张炒蛋的做法步骤

  • 第一步:韭菜300克,洗净,沥干水分切段。
  • 第二步:千张1张,切丝。
  • 第三步:鸡蛋4个,打蛋液,热锅热油炒成松软的蛋花。
  • 第四步:炒锅再次放油少许,下千张丝炒约5分钟,放入盐,耗油,生抽,料酒,再放入韭菜继续翻炒约3分钟,最后倒入蛋花翻炒均匀。
  • 第五步:出锅装盘即可。
  • 第六步:再来一张。
  • 韭菜千张炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炒豆腐丝火不要太大免得粘锅炒糊,如果有粘锅可以淋入少许水。
    2·放入韭菜后要快速翻炒不可盖锅盖,免得韭菜炒过头或者变色。

    相关食材:韭菜千张

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM