韭菜千张炒蛋

菜式简介
这是一道快手小炒,简单易操作,营养却很丰富,荤素搭配,可以满足人体对营养摄入的需求。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜300克
- 千张1张
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 盐1·5勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
韭菜千张炒蛋的做法步骤
韭菜千张炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒豆腐丝火不要太大免得粘锅炒糊,如果有粘锅可以淋入少许水。
2·放入韭菜后要快速翻炒不可盖锅盖,免得韭菜炒过头或者变色。
答配菜谱:千张与韭菜的做法