麦子厨房 | 冰爽细腻绿豆糕

菜式简介
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　　绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种 毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
　　绿豆糕使用带有搅拌功能刀头的全能料理机搅打成十分细腻的绿豆泥，再配以白砂糖和无盐黄油，吃起来酥软香甜，口感松软、细腻。-麦子厨房