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芒果蜜汁排骨

美食达人@美食诱惑馋猫
芒果蜜汁排骨的做法

菜式简介
  本款芒果蜜汁排骨,美容养胃,排骨带着淡淡的芒果清香,外酥里嫩,入口脱骨,香甜美味,老少皆宜。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
排骨600克
芒果1个(大个)
辅助料
食用油25克
蚝油2小勺
老抽2小勺
料酒2小勺
半小勺
鸡精半小勺
蜂蜜2小勺
1小块
3棵
10瓣
西红柿1个

芒果蜜汁排骨的做法步骤

  • 第一步:西红柿洗净、切块,芒果肉切小块,青椒切块,姜、葱、蒜切粒。
  • 第二步:排骨冷水下锅,煮去血水,捞出。
  • 第三步:放入蚝油、老抽、料酒腌制30分钟。
  • 第四步:锅里放油,放入姜、葱、蒜爆香。
  • 第五步:放入排骨,翻炒匀。
  • 第六步:倒入热水,水量不要太多,没过排骨即可,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢炖。
  • 第七步:排骨煮至酥软时,放入青辣椒,稍翻炒。
  • 第八步:放入西红柿稍翻炒,调入盐、鸡精、蜂蜜,翻炒匀。
  • 第九步:放入芒果翻炒几下即可关火。
  • 第十步:装盘。
  • 芒果蜜汁排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    芒果最后入锅,翻炒几下即可。

    相关食材:排骨芒果

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