广式蛋黄月饼
广式蛋黄月饼是@那时花开@分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“广式蛋黄月饼”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式蛋黄月饼。
菜式简介
做了几年的月饼却没出一个月饼的菜谱，得空先做了10个63克的先练练手～这个月饼方子很好隔天就能回油！包月饼也是熟能生巧的事，包的越多越熟练！现在离中秋节还有一段时间，喜欢的亲可以先试试方子练练手！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉100克
- 太古转化糖浆70克
- 花生油17克
- 陈村枧水2克
- 红豆沙300克
- 咸蛋黄10个
- 辅助料
- 蛋黄液适量
广式蛋黄月饼的做法步骤
广式蛋黄月饼做法技巧/窍门/补充说明：
蛋黄水薄薄的轻轻的刷一层即可，一定不要贪多。
关于蛋黄，我是买的新鲜咸鸭蛋回家自己磕的，包裹蛋黄的那层薄膜一定要用水冲洗掉，也可以用烤箱150℃无需预热烤7～8分钟（每个烤箱温度不同自己掌握了，蛋黄不要烤出油了）
相关食材：蛋黄