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老干妈炒苦瓜

美食达人@小手拉大手_RrQBRw
老干妈炒苦瓜的做法

菜式简介
  夏天天气热都不愿意吃饭,苦瓜有清热去火的效果,也是一道很不错的菜肴

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
苦瓜一根
瘦肉一块
洋葱半个
老干妈酱适量
辅助料
红尖椒适量
适量
适量
适量
酱油适量

老干妈炒苦瓜的做法步骤

  • 第一步:准备好苦瓜一根,切片
  • 第二步:肉、红尖椒、蒜、洋葱切片装盘备用
  • 第三步:锅里烧热水,加点盐,放苦瓜焯水(放盐可以减少苦瓜的苦味)捞出沥干水分
  • 第四步:炒锅烧热放油,把肉放锅里煸炒变色
  • 第五步:放老干妈一勺(根据个人口味放,喜欢辣的可以多放点),翻炒几下,把洋葱、红尖椒、苦瓜都放进去
  • 第六步:翻炒均匀,放酱油,盐
  • 第七步:翻炒几下,葱变软后,放蒜片进去,翻炒均匀乘出装盘
  • 相关食材:苦瓜老干妈

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