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素炒红苕尖

菜谱编号:298-756
素炒红苕尖是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒红苕尖”。
素炒红苕尖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒红苕尖,是小时候的味道。以前去外婆家,外婆老摘把新鲜的嫩嫩的红苕尖炒给我吃。这是一道快手菜只需要五分钟重要的一点就是食材和火候。

素炒红苕尖主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红苕尖:一把干辣椒:五个
花椒:5颗生姜:半块
小葱:3根大蒜:3瓣
辅助料用量
盐:适量调和油:一匙

素炒红苕尖的做法步骤

  • 第三步:先把锅烧辣,倒少许的调和油五分手的时候放入调料。爆香
  • 第四步:倒入红芍尖,快速翻炒吵到微微出水,叶子变软然后关火。
  • 第二步:姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用
  • 第一步:准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净
  • 第六步:一盘色香味美的炒红苕尖做好啦
  • 第五步:锅里放一点盐,再翻炒一下起锅。
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