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炒鸡杂

菜谱编号:298-729
炒鸡杂是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡杂”。
炒鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡杂是一道下酒菜,鸡胗口感爽口!不腻!吃饭也很下饭,因为加入适量的辣椒和姜丝微微的辣可以刺激味蕾!增强食欲!

炒鸡杂主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡杂:适量姜丝:适量
青椒:适量生粉:适量
红椒:适量--
辅助料用量
生抽:1汤匙盐:少许
料酒:1汤匙胡椒粉:少许
鸡精:少许--

炒鸡杂的做法步骤

  • 第三步:锅里放入适量油爆香姜丝
  • 第四步:放入腌制好的鸡杂大火爆炒至断生
  • 第六步:出锅
  • 第二步:鸡杂全部切好放入1汤匙生抽,1汤匙料酒!少许胡椒粉,适量生粉抓匀腌制10分钟
  • 第五步:放入适量的青红椒翻炒均匀烹去适量料酒,放入少许盐和鸡精翻匀出锅
  • 第一步:鸡胗洗净,用盐抓一下,反复洗几次,切片备用
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡杂

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