尖椒炒鸡杂
尖椒炒鸡杂是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡杂含有蛋白质、钙、磷、铁。辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。尖椒炒鸡杂，营养又健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡杂：250克 | 青椒：40克 |
| 红椒：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：20克 | 葱：5克 |
| 蒜：5克 | 姜：5克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡粉：3克、 |
| 生抽：5克 | 蚝油：5克 |
| 辣椒酱：5克 | 生粉：2克 |
尖椒炒鸡杂的做法步骤
尖椒炒鸡杂做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肾要去掉外皮白切花刀，鸡肝要尽量片薄这样比较易熟，焯水能使鸡杂更易受而且能去掉血污杂质。
菜谱标签：私房菜